Almendra

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Almendras
Almonds_th.jpg
Almendras


Clasificación científica

Estado:

Dominio:

Nombre: Almendras

Reino: Plantae

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Suborden:

Familia: Rosaceae

Género: Prunus

Subgénero:

Sección:

Categoría: species

Subdivisión:

  • Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb

Especie:

Especie:

Tribu:

Subtribu:

Nombre binomial

-





Archivo:Almendras-rafax.JPG
Almendras en su cáscara
+

La almendra es el fruto del almendro. El aceite de este fruto es utilizado como emoliente, y la esencia de almendras amargas en perfumería, por su aroma. Almendruco es el fruto tierno e inmaduro. También se denomina almendra a la semilla de cualquier fruto drupáceo: la almendra del melocotón.

La almendra es utilizada frecuentemente en la gastronomía de Canarias, principalmente en la repostrería, en productos como el almendrado.

Tipos de almendra

La marcona es un almendra redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. Es una de las más utilizadas en pastelería.


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