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[[Image:JameosDelAgua Konzertsaal.jpg|thumb|200px|Auditorio en los Jameos del Agua]]
Los '''Jameos del Agua''', situado en [[Lanzarote]], es uno de los Centros de Arte y Cultura del [[Cabildo de Lanzarote]]. 

Creado a partir de un jameo natural por [[César Manrique]], pretende mostrar al visitante la posibilidad de un espacio de contemplación de la naturaleza en la que la intervención del ser humano con el menor impacto ecológico es posible. Consta de un restaurante de comida típica de la isla, una zona de baile, una piscina y un auditorio natural.
    [[File:Jameos del agua, Lanzarote.JPG|thumb|Vistas desde los Jameos del agua en Lanzarote]]

Los Jameos del Agua, al igual que la [[Cueva de los Verdes]], se localizan en el interior del túnel volcánico producido por la erupción del Volcán de la Corona. Los Jameos del Agua se encuentran situados en la sección de este túnel más cercano a la costa. 

Está formado por al menos tres jameos o aberturas en el terreno. El “Jameo Chico” por donde se realiza el acceso al interior, el “Jameo Grande” y un tercero, denominado “Jameo de la Cazuela”. 

Los "Jameos del Agua" es el primer Centro de Arte, Cultura y Turismo creado por César Manrique, y es el reflejo de uno de sus pilares creativos: la armonía entre la naturaleza y la creación artística.

A principios de los años sesenta, y debido al abandono del entorno, se hace necesario acometer labores de limpieza y de acondicionamiento. Aunque las obras se dilataron en el tiempo, podemos señalar el año 1966 como fecha de la apertura de las primeras fases al público. 

La especial morfología del tubo [[volcanismo|volcánico]] provocó que se realizaran numerosos cambios del proyecto inicial, explorando nuevas alternativas creativas y procurando que las soluciones adoptadas fuesen las más adecuadas.

Será en 1977, después de más de una década de trabajos, cuando quede conformada la estructura general de los Jameos del Agua. En estas 
mismas fechas se procede a la inauguración oficial del centro, incluyendo el Auditorio, y se considera conclusa la obra.

Aun así, y con posterioridad, se realizan nuevas instalaciones para funciones concretas como el espacio museístico de la “Casa de los Volcanes”. Este centro se dedica, desde 1987, a una labor científica y didáctica sobre la vulcanología.
[[Archivo:Jameito.jpg|thumb|200px|Cangrejo ciego(Munidopsis polymorpha).]]

Los “Jameos del Agua” son muy importantes desde el punto de vista ecológico, ya que existe una especie de cangrejo única y endémica, los cangrejos ciegos ([[Munidopsis polymorpha]]) un cangrejo de apenas un centímetro de longitud, albino y ciego.

Estos cangrejos son muy sensibles a los cambios de la laguna (procedente de agua de mar) por lo que el ruido y la luz les afecta. Son muy sensibles al óxido, que puede llegar a matarlos, por lo que está prohibido tirar monedas al agua



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