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[[Imagen:ArrozCubana.jpg|thumb|Plato de arroz a la cubana.]]

El '''arroz a la cubana''' contrario a su nombre no es oriundo de [[Cuba]] donde dicho plato no es conocido, sino de la cocina canarias. No debe confundirse con el llamado '''Congris o congrí''' que es un plato tradicional de [[Cuba]] elaborado a base de [[arroz blanco]] y [[frijoles]], conocido en [[México]] y [[Canarias]] como ''Moros con Cristianos'' en referencia a la unión de dos razas.

== Características ==
El plato está compuesto de [[arroz]] cocido servido en un mismo plato con un [[huevo frito]] y [[salsa de tomate]], más un [[plátano]] frito (da contraste de sabores dulce-salado) y/o una [[salchicha]]. A veces se acompaña también de [[berenjena]]s y/o [[pimiento]]s fritos. Es un plato que ha tenido una amplia difusión en las cocinas del mundo hispano, por ejemplo en la cocina española se ha tenido como un plato favorito de los niños.






[[Categoría:Gastronomía de Canarias]]