https://guanches.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Barraquito 2026-05-02T19:20:52Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.45.1 https://guanches.org/index.php?title=Barraquito&diff=3216&oldid=prev 2006-09-25T09:00:10Z

<p></p> <p><b>Página nueva</b></p><div>El &#039;&#039;&#039;barraquito&#039;&#039;&#039; o &#039;&#039;&#039;barraco&#039;&#039;&#039; es una bebida de [[café (bebida)|café]] muy popular en [[Canarias]], especialmente en la isla de [[Tenerife]], elaborada a base de café, [[leche condensada]] y [[leche]].<br /> <br /> Se sirve en un vaso mediano, similar a los de vino. En la mayor parte de los establecimientos se sirve la receta de café, leche condensada y leche. El llamado &#039;&#039;barraquito especial&#039;&#039; o &#039;&#039;completo&#039;&#039; tiene además un poco de canela (molida o en rama, según el sitio) una raspa de limón y un chorrito de Licor 43 ó Tía María. También se le puede poner nata. Al barraquito que incluye licor también se le llama Saperoco. Este último se toma habitualmente como postre, después de las comidas, por su intenso sabor dulce.<br /> <br /> == Enlaces externos ==<br /> * [http://83.175.206.50/2002-01-19/gastronomia/gastronomia0.htm Un buen barraquito para empezar el día], artículo del periódico El Día.<br /> <br /> {{esbozo de|gastronomía}}<br /> <br /> [[Categoría:Gastronomía de Canarias]]</div>

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