Atamankad en 23:53 9 abr 2008

2008-04-09T23:53:53Z

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'''Torrontés''' es una variedad de [[vid]] ''([[Vitis vinifera]])'' blanca. Otros nombres con los que es conocida esta variedad son: albariño francés, aris y huevo gallo.

==Origen y extensión==
El lugar de origen de esta vid es [[Galicia]]. Según la [http://www.boe.es/boe/dias/2007/06/21/pdfs/A26941-26947.pdf Orden APA/1819/2007], por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola, la '''torrontés''' es variedad recomendada para las [[comunidad autónoma|comunidades autónomas]] de Castilla-La Mancha ('''aris''') y Galicia. También está autorizada en Andalucía, [[Canarias]], Extremadura y Comunidad de Madrid. Se cultiva en la DO Ribeiro (Ourense), así como en [[Denominación de Origen La Palma|La Palma]], [[Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo|Tacoronte-Acentejo]], [[Denominación de Origen Valle de Güímar|Valle de Güímar]], [[Denominación de Origen Valle de la Orotava|Valle de la Orotava]], [[Denominación de Origen Ycoden-Daute-Isora|Ycoden-Daute-Isora]], y Yecla.

Se utiliza en [[Vino blanco|vinos blancos]] en la [[Argentina]], siendo considerada la cepa argentina por antonomasia. Desde hace siglos se cultiva en la Provincia de Salta, en el Noroeste de Argentina. Se producen vinos en la región de Cafayate, a gran altitud.

==Características==
Es una cepa fragante y afrutada. Se trata de una planta de alta productividad y que madura pronto. Tiene racimos de tamaño grande y poco compactos. Las bayas son de tamaño mediano y forma redonda, color amarillo-ámbar. Suele usarse mezclada con otras variedades. Produce vinos ácidos y aromáticos, sin mucho cuerpo.

==Referencias==
*[http://www.donselecto.net/com/variedadUva.asp?desde=&uva=0000000074 Torrontés (Blanca) en donselecto.net]

{{esbozo|botánica}}

[[Categoría:Vinos de Canarias]]

Torrontés - Historial de revisiones

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