Zurrón - Historial de revisiones

Atamankad en 23:20 27 feb 2022

2022-02-27T23:20:07Z

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			Se llama zurrón a la bolsa de pellejo que utilizan los pastores para transportar sus enseres personales como comida u otros menesteres. En Canarias, nos referimos al pequeño contenedor hecho en piel de baifo o cabrito cuyo uso principal es amasar el gofio, o como pequeño bolso para guardar alguna herramienta durante los desplazamientos de los pastores.

	'''El zurrón''', es la piel del [[baifo]] ([[cabra\|cabrito]]) que se prepara para amasar el [[gofio]].		'''El zurrón''', es la piel del [[baifo]] ([[cabra\|cabrito]]) que se prepara para amasar el [[gofio]].

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	*[[Guanches]]		*[[Guanches]]

			[[Categoría:Etnografía]]
			[[Categoría:Bolsas]]
			[[Categoría:Pastoreo]]
	[[Categoría:Gastronomía de Canarias ]]		[[Categoría:Gastronomía de Canarias ]]

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2009-01-15T14:51:58Z

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	Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.		Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.
	Ya desde la época de los ~~Aborigen~~ se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.		Ya desde la época de los [[guanche\|antiguos canarios]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.


	{{ver}}		{{ver}}
	*[[Gofio]]		*[[Gofio]]
	~~Aborigen~~		*[[Guanches]]


	[[Categoría:Gastronomía de Canarias ]]		[[Categoría:Gastronomía de Canarias ]]

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	Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.		Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.
	Ya desde la época de los ~~[[guanche\|antiguos canarios]]~~ se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.		Ya desde la época de los Aborigen se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.


	{{ver}}		{{ver}}
	*[[Gofio]]		*[[Gofio]]
	*[[Guanches]]		Aborigen


	[[Categoría:Gastronomía de Canarias ]]		[[Categoría:Gastronomía de Canarias ]]

Atamankad en 11:48 13 ene 2009

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	Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.		Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.
	Ya desde la época de los [[~~aborigen~~]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.		Ya desde la época de los [[guanche\|antiguos canarios]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.

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Preparación

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	Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.		Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.
			Ya desde la época de los [[aborigen]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.
	Ya desde la época de los [[~~Guanches~~]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.

Atamankad: Revertida a la última edición por Mencey

2009-01-12T15:14:19Z

Revertida a la última edición por Mencey

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	Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.		Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.

	Ya desde la época de los [[~~ABORIGEN~~]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.		Ya desde la época de los [[Guanches]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.

79.153.69.65 en 17:28 11 ene 2009

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	Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.		Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.

	Ya desde la época de los [[~~Guanches~~]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.		Ya desde la época de los [[ABORIGEN]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.

Mencey en 14:10 11 ene 2009

2009-01-11T14:10:12Z

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	~~EL ZURRÓN ES LA PIEL DEL BAIFO O~~ (~~CABRITO~~) ~~QUE SE PREPARA PARA AMASAR EL GOFIO~~		'''El zurrón''', es la piel del [[baifo]] ([[cabra\|cabrito]]) que se prepara para amasar el [[gofio]].

	~~PREPARACIÓN~~
	~~CUADO SE MATA EL BAIFO HAY QUE TENER CUIDADO PARA NO CORTAR LA PIEL, SOLO LA ABERTURA DE LA DOS MANOS DELANTERAS EL CUELLO Y LA PARTE TRASERA.~~
	SE PONE SAL EN LA PARTE INTERIOR DE LA PIEL DEL BAIFO DOS DIAS APROSIMADAMENTE, SE RASPA LA PARTE EXTERIO SE LE DA LA BUELTA QUEDQNDO EL INTERIOR POR LA PARTE DE AFUERA, SE BLAQUEA DANDOLE MASAJE Y ESTIRANDOLO CON LOS PUÑOS, TODO ESTO CON LAS MANOS,HECHO ESTE LABOR, SE AMARRA CON UN NUDO LO QUE ERA LA MANOS DELANTERAS DEL BAIFO Y LO QUE ERA EL CUELLO SE AMARRA CON UN HILO Y QUEDA LISTO PARA AMASAR EL GOFIO, QUE QUEDA EN CONTACTO CON LO QUE ERA LA PARTE EXTERIOR DEL BAIFO. NORMALMENTE ESTO ERA LABOR DE LOS PASTORES.


	~~UN CONEJERO~~
			== Preparación ==

			Cuando se mata el baifo hay que tener cuidado para no cortar la piel, sólo la abertura de las dos manos delanteras, el cuello y la parte trasera.

			Se pone [[sal]] en la parte interior de la piel del baifo dos días aproximadamente, se raspa la parte exterior, se le da la vuelta quedando el interior por la parte de afuera.

			Se blanquea dándole masaje y estirándolo con los puños, todo esto con las manos.

			Hecha esta labor, se amarra con un nudo lo que eran las manos delanteras del baifo y lo que era el cuello se amarra con un hilo y queda listo para amasar el gofio, que queda en contacto con lo que era la parte exterior del baifo.

			Ya desde la época de los [[Guanches]] se utilizaba para amasar, contener y transportar el gofio preparado, posteriormente este labor fue pasando a manos de los pastores.


			{{ver}}
			*[[Gofio]]
			*[[Guanches]]


			[[Categoría:Gastronomía de Canarias ]]

88.17.226.44 en 23:28 10 ene 2009

2009-01-10T23:28:11Z

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	EL ZURRÓN ES LA PIEL DEL BAIFO O (CABRITO) QUE SE PREPARA PARA AMASAR EL GOFIO		EL ZURRÓN ES LA PIEL DEL BAIFO O (CABRITO) QUE SE PREPARA PARA AMASAR EL GOFIO

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	CUADO SE MATA EL BAIFO HAY QUE TENER CUIDADO PARA NO CORTAR LA PIEL, SOLO LA ABERTURA DE LA DOS MANOS DELANTERAS EL CUELLO Y LA PARTE TRASERA.		CUADO SE MATA EL BAIFO HAY QUE TENER CUIDADO PARA NO CORTAR LA PIEL, SOLO LA ABERTURA DE LA DOS MANOS DELANTERAS EL CUELLO Y LA PARTE TRASERA.
	SE PONE SAL EN LA PARTE INTERIOR DE LA PIEL DEL BAIFO DOS DIAS APROSIMADAMENTE, SE RASPA LA PARTE EXTERIO SE LE DA LA BUELTA QUEDQNDO EL INTERIOR POR LA PARTE DE AFUERA, SE BLAQUEA DANDOLE MASAJE Y ESTIRANDOLO CON LOS PUÑOS, TODO ESTO CON LAS MANOS,HECHO ESTE LABOR, SE AMARRA CON UN NUDO LO QUE ERA LA MANOS DELANTERAS DEL BAIFO Y LO QUE ERA EL CUELLO SE AMARRA CON UN HILO Y QUEDA LISTO PARA AMASAR EL GOFIO, QUE QUEDA EN CONTACTO CON LO QUE ERA LA PARTE EXTERIOR DEL BAIFO. NORMALMENTE ESTO ERA LABOR DE LOS PASTORES.		SE PONE SAL EN LA PARTE INTERIOR DE LA PIEL DEL BAIFO DOS DIAS APROSIMADAMENTE, SE RASPA LA PARTE EXTERIO SE LE DA LA BUELTA QUEDQNDO EL INTERIOR POR LA PARTE DE AFUERA, SE BLAQUEA DANDOLE MASAJE Y ESTIRANDOLO CON LOS PUÑOS, TODO ESTO CON LAS MANOS,HECHO ESTE LABOR, SE AMARRA CON UN NUDO LO QUE ERA LA MANOS DELANTERAS DEL BAIFO Y LO QUE ERA EL CUELLO SE AMARRA CON UN HILO Y QUEDA LISTO PARA AMASAR EL GOFIO, QUE QUEDA EN CONTACTO CON LO QUE ERA LA PARTE EXTERIOR DEL BAIFO. NORMALMENTE ESTO ERA LABOR DE LOS PASTORES.


			UN CONEJERO

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EL ZURRÓN ES LA PIEL DEL BAIFO O (CABRITO) QUE SE PREPARA PARA AMASAR EL GOFIO

PREPARACIÓN
CUADO SE MATA EL BAIFO HAY QUE TENER CUIDADO PARA NO CORTAR LA PIEL, SOLO LA ABERTURA DE LA DOS MANOS DELANTERAS EL CUELLO Y LA PARTE TRASERA.
SE PONE SAL EN LA PARTE INTERIOR DE LA PIEL DEL BAIFO DOS DIAS APROSIMADAMENTE, SE RASPA LA PARTE EXTERIO SE LE DA LA BUELTA QUEDQNDO EL INTERIOR POR LA PARTE DE AFUERA, SE BLAQUEA DANDOLE MASAJE Y ESTIRANDOLO CON LOS PUÑOS, TODO ESTO CON LAS MANOS,HECHO ESTE LABOR, SE AMARRA CON UN NUDO LO QUE ERA LA MANOS DELANTERAS DEL BAIFO Y LO QUE ERA EL CUELLO SE AMARRA CON UN HILO Y QUEDA LISTO PARA AMASAR EL GOFIO, QUE QUEDA EN CONTACTO CON LO QUE ERA LA PARTE EXTERIOR DEL BAIFO. NORMALMENTE ESTO ERA LABOR DE LOS PASTORES.