Ver el código de «Denominación de Origen Valle de la Orotava»

{| border="0" align="right" style="border: 1px solid #999; background-color:#FFFFFF" width="280" 
! bgcolor="#CCCCCC" colspan="2" |'''DO Valle de la Orotava'''
|-
| colspan="2" | 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Año de constitución || 1995
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Sede || [[La Orotava]] ([[Santa Cruz de Tenerife]])
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Superficie || 680 ha<ref>Según [http://www.fichasddoo.com/denominacion/22/valle-de-la-orotava/ Fichas DDOO].</ref>
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Viticultores || 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Bodegas || 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Producción || 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Variedades blancas || [[Bastardo blanco]], [[gual]], [[forastera blanca]] ([[gomera]]), [[listán blanco]], [[malvasía]], [[marmajuelo]], [[moscatel]], [[pedro jiménez]], [[torrontés]], [[verdello]] y [[vijariego]] 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Variedades tintas || [[Bastardo negro]], [[listán negro]], [[malvasía rosada]], [[moscatel negra]], [[negramoll]], [[tintilla ]] y [[vijariego negra]]
|-
| colspan="2" |[[Image:DO Valle de La Orotava.jpg|centre|200 px]]
|-
| colspan="2" | <small>Fuente: [http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/resultado1.asp MAPA]</small>
|}
'''Valle de la Orotava''' es una zona [[Vinicultura|vinícola]] con [[Denominación de origen]] (DO), situada en la isla de [[Tenerife]] de las [[Islas Canarias]]. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año [[1995]] (Orden Ministerial de [[15 de noviembre]] de [[1995]], publicada en el [[BOE]] del día 30). Posteriormente se ha modificado la legislación por Órdenes Ministeriales de 19 de octubre de [[2000]] y APA/534/[[2002]].

== El Entorno ==
Se encuentra en el [[valle de la Orotava]], del que toma el nombre. No es realmente un valle, sino una [[fosa tectónica]]. Es la vertiente norte de la [[Tenerife#Descripción#Paisaje y orografía|Cordillera Dorsal]] de [[Tenerife]]. Es una ladera tendida, de pendiente poco pronunciada, estando el viñedo entre los 400 y los 800 [[msnm]]. El suelo es volcánico. Ocupa los municipios de [[la Orotava]], [[los Realejos]] y [[Puerto de la Cruz]]. El clima es [[Clima atlántico|atlántico]], influido por los [[vientos alisios]].

== Uvas ==
===Blancas===
* [[Gual]], variedad preferente
* [[Malvasía]], variedad preferente
* [[Verdello ]], variedad preferente 
* [[Vijariego]], variedad preferente    
* [[Listán blanco]]
* [[Moscatel]]
* [[Bastardo blanco]]
* [[Forastera blanca]] (Gomera) 
* [[Marmajuela]]
* [[Uva Pedro Ximénez]]   
* [[Torrontés]]

===Tintas===
* [[Uva listán negro|Listán negro]], variedad preferente
* [[Moscatel negra]]
* [[Malvasía rosada]], variedad preferente
* [[Negramoll]], variedad preferente
* [[Bastardo negro]] 
* [[Tintilla]]
* [[Vijariego negra]]    

== Tipos de vino ==
Se hacen diferentes tipos de vino:
* [[Vino blanco|Blancos]], con una graduación alcohólica mínima de 11%
* [[Vino rosado|Rosados]], graduación mínima 11 % 
* [[Vino tinto|Tintos]], graduación mínima 11,5 % 
* [[Vino dulce|Dulce clásico]] (100% [[Malvasía]] o [[Uva moscatel|moscatel]] sobremadura por [[recolección tardía]] o asoleado), graduación mínima 15 % 
* [[Vino de licor]], graduación mínima 15 % 
* [[Vino espumoso|Espumoso]] blanco, graduación mínima 11 %. Se elabora siguiendo el [[método champenoise|método tradicional]] 

== Añadas ==
* '''1995''' Buena
* '''1996''' Muy buena
* '''1997''' Muy buena
* '''1998''' Buena
* '''1999''' Buena
* '''2000''' Buena
* '''2001''' Buena
* '''2002''' 
* '''2003''' Buena
* '''2004''' Regular
* '''2005''' 

Referencia: [http://www.mapa.es/alimentacion/pags/denominacion/documentos/ANADAS.pdf mapa.es]

==Notas==
{{reflist}}



==Enlaces externos==
*[http://www.dovalleorotava.com Página web oficial]

[[Categoría:Vinos de Canarias con denominación de origen|Valle de la Orotava]]