Apium

Apium es un género de cerca de 20 especies de fanerógamas de la familia Apiaceae, con una distribución subcosmopolita en Europa, Asia, África, Sudamérica.

Son de talla media a alta, bienales o perennes, en terrenos húmedos (humedales, marismas). Crecen más de 1 m de altura y con hojas pinnadas a bipinnadas, pequeñas flores blancas en umbelas compuestas.

Algunas especies son comestibles, como por ejemplo el apio (Apium graveolens), comercialmente muy importante como hortaliza.