Concepción Trujillo Jara
De EnciclopediaGuanche
Concepción Trujillo Jara, conocida como Conchita la de Arure, es una cocinera y pequeña empresaria nacida en Arure (Valle Gran Rey), La Gomera el 6 de mayo de 1949.
Vinculada a las tradiciones de la isla de La Gomera, incluyendo el folclore de chácaras y tambor, también ha destacado por la gastronomía tradicional canaria, destacando su potaje de berros en el establecimiento de Arure que lleva su nombre, Casa Conchita.
En 2008 fue reconocida con la Medalla de Oro de Canarias-