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Almendra

De Enciclopedia Guanche

Almendras
Almonds_th.jpg
Almendras


Clasificación científica

Estado:

Dominio:

Nombre: Almendras

Reino: Plantae

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Suborden:

Familia: Rosaceae

Género: Prunus

Subgénero:

Sección:

Categoría: species

Subdivisión:

  • Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb

Especie:

Especie:

Tribu:

Subtribu:

Nombre binomial

-





Archivo:Almendras-rafax.JPG
Almendras en su cáscara

+

La almendra es el fruto del almendro. El aceite de este fruto es utilizado como emoliente, y la esencia de almendras amargas en perfumería, por su aroma. Almendruco es el fruto tierno e inmaduro. También se denomina almendra a la semilla de cualquier fruto drupáceo: la almendra del melocotón.

La almendra es utilizada frecuentemente en la gastronomía de Canarias, principalmente en la repostrería, en productos como el almendrado.

Tipos de almendra[editar]

La marcona es un almendra redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. Es una de las más utilizadas en pastelería.


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