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[[Archivo:Mojo picon (cropped).jpg|thumb|Mojo rojo.]] …nto imprescindible de algunas comidas típicas de este archipiélago. Muchos de los mojos son picantes debido a su contenido en pimienta.

{{Ficha de queso|Queso Palmero o Queso de La Palma [[Archivo:Queso Palmero (cropped).jpg|thumb|300px|Quesos palmeros curados.]]

…Canarias]] con objeto de homenajear los valores tradicionales y culturales de las [[salsas]] canarias por excelencia, los Mojos. …Vivienda, Arquitectura, Agricultura, Ganadería y Pesca y Aguas del Cabildo de Gran Canaria.

…ALMUERZO0060.jpg|thumb|250px|Papas guisadas, mojo, queso y vino en la isla de [[La Palma]].]] [[Image:Fuerteventura kaeserei.jpg|thumb|250 px|Quesos de [[Fuerteventura]]]]

{{ficha de localidad de España | pie_de_imagen = Llano Negro desde lo alto de Los Sables

…a ser bastante superior al andaluz y al castellano. En el norte de la Isla de [[La Palma]] probablemente todavía se hablaba [[portuñol]] a inicios del …por completo en el archipiélago, sobreviviendo únicamente algunos nombres de plantas y animales, términos relacionados con la ganadería, y numerosos t

|bandera = [[Imagen:Bandera de La Palma.jpg|55px]] …a = [[Imagen:Mapa Canarias La Palma.jpg|230px|Mapa de situación de la isla de Tenerife]]

|bandera = [[Imagen:Flag of Fuerteventura.jpg|45px|Bandera de Fuerteventura]] |mapa = [[Imagen:Mapa Canarias Fuerteventura.jpg|230px|Mapa-Situación de Fuerteventura]]

|mapa = [[Image:HI Canarias.jpg|230px|Mapa de situación de la isla de El Hierro]] …magen:El Hierro SAT (Cloud cover 10%).jpg|230px|Imagen satélite de la isla de El Hierro]]

| nombre = Vega de San Mateo …naria municipio Vega de San Mateo.jpg|Mapa-Situación del Municipio de Vega de San Mateo]]

…en = [[Imagen:Nasa world wind - teneriffa.jpg|230px|Fotografía de satélite de Tenerife]] |mapa = [[Imagen:TF Canarias.jpg|230px|Mapa de situación de la isla de Tenerife]]